近年來(lái)，白酒行業(yè)刮起了一股“復(fù)古風(fēng)”和“懷舊風(fēng)”，各大名優(yōu)酒企紛紛推出經(jīng)典復(fù)刻版產(chǎn)品，以期喚起消費(fèi)者對(duì)于逝去歲月的美好記憶，建立與消費(fèi)者更好的溫情聯(lián)系。五糧液的經(jīng)典五糧液、瀘州老窖的特曲酒60版、舍得酒業(yè)的沱牌曲酒復(fù)古版等就是其中比較典型的代表。

事實(shí)上，剛剛過去的2022年，市場(chǎng)上了出現(xiàn)了不少相關(guān)產(chǎn)品，呈現(xiàn)出老名酒勢(shì)起、老品牌發(fā)力的發(fā)展趨勢(shì)。下面這幾款復(fù)刻新品比較有代表性，讓我們一起來(lái)看看吧。

金獎(jiǎng)金徽，金徽掘金陜西市場(chǎng)標(biāo)桿單品

2022年7月1日，金徽酒官宣，金獎(jiǎng)1988、金獎(jiǎng)1993、金獎(jiǎng)2018三款“金獎(jiǎng)金徽”在陜西市場(chǎng)正式上市。

三款單品分別復(fù)刻1988中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1993香港國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)和2018比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)，并在設(shè)計(jì)上將標(biāo)志性的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)虑犊唐可碚�中，讓消費(fèi)者只看酒瓶就能很自然聯(lián)想到產(chǎn)品本身的輝煌歷史。

在品質(zhì)上，金獎(jiǎng)金徽傳承金徽酒“匠心釀酒、生態(tài)釀酒”的品質(zhì)基因，尤其強(qiáng)化了金徽獨(dú)有的低溫入窖、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾等三低工藝，這讓酒體中的雜醇類含量更低，在飲用過程中更加干凈、清爽。

金獎(jiǎng)加身、品牌賦能、品質(zhì)升級(jí)。作為針對(duì)陜西市場(chǎng)的專銷產(chǎn)品，可以說(shuō)金獎(jiǎng)金徽的上市，不僅為當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者帶來(lái)了性價(jià)比高的經(jīng)典產(chǎn)品，也為陜西白酒市場(chǎng)注入了更多活力。

二得子小黑蓋白酒，致敬經(jīng)典傳承創(chuàng)新

二鍋頭酒作為京味兒代表，在白酒復(fù)刻市場(chǎng)同樣表現(xiàn)不俗。北京市八達(dá)嶺釀酒公司于2022年上市的復(fù)刻新品二得子小黑蓋白酒，就是其中比較典型的代表。

作為二鍋頭酒老國(guó)企、老品牌，北京市八達(dá)嶺釀酒公司距今已有50多年發(fā)展歷史，尤其旗下核心品牌二得子更是在消費(fèi)者心中留下了深刻印記，老北京人俗稱“二鍋頭”為“二得(dei)子”。

為了更好發(fā)展和重塑二得子品牌，該公司在2022年年初組建成立了八達(dá)嶺二得子酒業(yè)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)該品牌，并推出了時(shí)尚產(chǎn)品一口干小杯酒、經(jīng)典復(fù)刻產(chǎn)品二得子小黑蓋白酒等多款新品，受到了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注和肯定。

作為經(jīng)典復(fù)刻之作，二得子小黑蓋白酒在產(chǎn)品形象上延續(xù)了此前的經(jīng)典瓶型和設(shè)計(jì)風(fēng)格。上世紀(jì)八九十年代，二得子品牌產(chǎn)品憑借高性價(jià)比在北京市場(chǎng)收獲了一大票粉絲，而今的復(fù)刻版正是為了致敬經(jīng)典和延續(xù)榮光。

而該酒最大亮點(diǎn)就是，在保持原經(jīng)典二鍋頭酒老風(fēng)味基礎(chǔ)上，對(duì)酒體進(jìn)行了升級(jí)和創(chuàng)新。香氣上，二得子小黑蓋白酒清香純正，且糧香和花果香優(yōu)雅、和諧;口感上，該酒醇厚綿甜、協(xié)調(diào)爽凈，尤其是入口和入喉的舒適、爽凈體驗(yàn)更順應(yīng)了年輕消費(fèi)群體對(duì)白酒口感的需求。

不少年輕消費(fèi)者表示，在初次接觸二得子小黑蓋白酒后，就被它舒爽的酒體打動(dòng)，進(jìn)而成為“口糧酒”優(yōu)先選擇的對(duì)象。更有消費(fèi)者透露，對(duì)該酒曾進(jìn)行過破壞性實(shí)驗(yàn)，一次性喝了六七兩，無(wú)宿醉，且醒酒舒適。顯然，二得子小黑蓋白酒符合消費(fèi)者對(duì)美酒的普遍認(rèn)知，是對(duì)得起消費(fèi)者的一款好酒。

實(shí)際上，二得子小黑蓋白酒之所以贏得消費(fèi)者贊譽(yù)，根源在于企業(yè)對(duì)匠心品質(zhì)的極致堅(jiān)守。據(jù)了解，八達(dá)嶺釀酒公司多年來(lái)恪守純糧固態(tài)釀造，并在吉慶堂白酒釀造團(tuán)隊(duì)加持下，嚴(yán)格按照清蒸混燒老五甑工藝釀造，以匠心打磨品質(zhì)，復(fù)刻版二得子小黑蓋白酒締造的良好口碑無(wú)疑絕佳的體現(xiàn)了這一點(diǎn)。

更為重要的是，二得子2022年以來(lái)實(shí)施的合伙人計(jì)劃，也為復(fù)刻新品打開市場(chǎng)提供了更多支撐。該項(xiàng)目推出的一系列惠及合伙人舉措，受到了不少經(jīng)銷商較高評(píng)價(jià)。截止目前，由酒水經(jīng)銷商以合伙人身份成立或組建而成的二得子省、市級(jí)運(yùn)營(yíng)公司在云南、河南、重慶、安徽、江蘇、保定、滄州等省市先后成立。隨著合伙人項(xiàng)目的高效落地，勢(shì)必將助力二得子產(chǎn)品更好、更快的走向市場(chǎng)。

老品牌加持、品質(zhì)升級(jí)、守正創(chuàng)新。可以預(yù)見，二得子品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將譜寫出高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念，百億國(guó)臺(tái)硬核力作

2022年9月29日，國(guó)臺(tái)酒業(yè)官宣，懐酒∙經(jīng)典和懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念正式上市，這標(biāo)志著國(guó)臺(tái)自2019年5月全資收購(gòu)懷酒后，經(jīng)過3年多時(shí)間打磨，懷酒重磅歸來(lái)。

作為貴州老名酒。懷酒在歷史上斬獲多項(xiàng)殊榮，其中在1986年其獲得貴州省第四屆名酒金尊獎(jiǎng)，榮獲貴州省人民政府第四屆名酒證書，而新品懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念是對(duì)這一歷史榮耀的致敬。

該酒包裝設(shè)計(jì)為中國(guó)風(fēng)、人文水墨寫意風(fēng)格，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化美學(xué)氣韻，辨識(shí)度較強(qiáng)。同時(shí)，該酒酒體由國(guó)臺(tái)酒業(yè)副總經(jīng)理、中國(guó)醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)親自精選不同等級(jí)、不同年份、不同典型體的懷酒庫(kù)存老基酒勾調(diào)設(shè)計(jì)而成，品質(zhì)也過硬。

據(jù)悉，懷酒新品僅上新發(fā)布會(huì)期間，現(xiàn)場(chǎng)簽約總額就突破1億元，凸顯了經(jīng)銷商對(duì)懷酒未來(lái)發(fā)展的信心。此外，百億國(guó)臺(tái)的品牌加持，勢(shì)必將進(jìn)一步提升懷酒價(jià)值的新高地。

古井貢酒·懷舊版，高線光瓶酒賽道實(shí)力選手

2022年第106屆糖酒會(huì)期間，古井貢酒攜古井貢酒·懷舊版首次亮相。該酒分為55度、50度、42度三款產(chǎn)品，卡位60-88元高線光瓶酒價(jià)格帶。這是古井貢酒確定簡(jiǎn)裝酒戰(zhàn)略后，第一款真正意義上的全國(guó)化光瓶酒，被看做是古井貢酒全國(guó)化戰(zhàn)略的塔基產(chǎn)品。

作為一款復(fù)刻產(chǎn)品，古井貢酒·懷舊版前身為1978年的古井貢酒出口裝，是80年代古井貢酒遠(yuǎn)銷海外的主力產(chǎn)品。從包裝上看，該酒沿用了“雙耳抱月”的造型和“元青花+白釉配色”的古典包裝，展現(xiàn)了中國(guó)式古典傳統(tǒng)美學(xué)風(fēng)格。

集名酒基因、歷史資產(chǎn)、經(jīng)典品味于一身，同時(shí)憑借三種度數(shù)、不同價(jià)格滿足不同人群消費(fèi)需求，這或許也是業(yè)界將古井貢酒·懷舊版視為高線光瓶酒賽道實(shí)力選手的關(guān)鍵原因所在。

在佳釀網(wǎng)看來(lái)，名優(yōu)酒企之所以推出復(fù)刻產(chǎn)品，至少有兩方面原因。

首先，復(fù)刻產(chǎn)品順應(yīng)市場(chǎng)的需求。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)70后、80后的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，43.7%的人表示自己有時(shí)懷舊，37.5%的則經(jīng)常懷舊，同時(shí)他們更熱衷于為自己的懷舊情結(jié)買單。這是白酒復(fù)刻版產(chǎn)品興起的關(guān)鍵原因，畢竟消費(fèi)者需求在哪里，市場(chǎng)就在哪里。

其次，復(fù)刻產(chǎn)品自帶消費(fèi)記憶和市場(chǎng)基礎(chǔ)。復(fù)刻產(chǎn)品基本上都是名優(yōu)酒企歷史上的知名產(chǎn)品，其本身自帶消費(fèi)歷史記憶和很強(qiáng)的文化屬性，同時(shí)借助產(chǎn)品此前沉淀的市場(chǎng)基礎(chǔ)，能夠更快、更好的實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者溝通，助力企業(yè)增收增利。

新的一年已然到來(lái)，盡管疫情影響仍然存在諸多不確定性，但2023年白酒行業(yè)依舊看到了新的曙光，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展走勢(shì)也將迎來(lái)新的局面。期待2023年，名優(yōu)酒企推出更多經(jīng)典復(fù)刻產(chǎn)品，滿足更多消費(fèi)者個(gè)性化、多元化的需求。