到底要不要做私人定制?很多人認(rèn)為私人定制終究是小眾，難賺大錢，而且也鮮有私人定制成功的案例。但是，作為消費(fèi)者的“人”，越來(lái)越成為市場(chǎng)走向的主導(dǎo)。所以，私人定制不是沒(méi)有未來(lái)!

1、思維的過(guò)渡

多年前，就有多家國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)做起了私人定制。私人定制酒的出現(xiàn)，讓我們看到了“高高在上”的酒行業(yè)正在從以生產(chǎn)者為中心向以消費(fèi)者為中心的思維過(guò)渡。就如計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的必經(jīng)途徑，如營(yíng)銷理論從4P走向4C。

2、轉(zhuǎn)型的需求

隨著社會(huì)環(huán)境的變化，葡萄酒的銷售渠道也發(fā)生了變化。大眾消費(fèi)者成為了葡萄酒的真正消費(fèi)人群。

向享受與消費(fèi)需求的人進(jìn)軍，尤其對(duì)于那些高端酒團(tuán)購(gòu)渠道在調(diào)整期受到?jīng)_擊的酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，在商務(wù)與私人領(lǐng)域進(jìn)軍“定制酒”，也是為自己尋求一條新的渠道，去貼近未來(lái)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。

3、定制市場(chǎng)的空間在哪?

目前中國(guó)較快發(fā)展的定制領(lǐng)域，主要針對(duì)婚宴市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。當(dāng)然婚慶市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)在目前中國(guó)的人的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，是個(gè)性化定制酒的一個(gè)黃金領(lǐng)域。它既具備有個(gè)性化定制的特殊需求，而這種特殊需求同時(shí)又具有相當(dāng)?shù)膹V泛性，這可以給私人定制帶來(lái)相當(dāng)廣闊的發(fā)展空間。

實(shí)際上，私人定制更應(yīng)該被看作個(gè)性定制，怎樣把個(gè)性定制就放在一個(gè)常態(tài)的消費(fèi)形態(tài)下看，而不是某種特殊的消費(fèi)情境下，才會(huì)使定制酒有更常態(tài)，更個(gè)性化的發(fā)展方向，才具有更廣闊的空間。同時(shí)也不至于是“個(gè)性化”定制淪為一句空話，或者一項(xiàng)雞肋策略。

從目前市場(chǎng)上來(lái)看，即使少數(shù)葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始私人定制的服務(wù)，但大多還停留在簡(jiǎn)單的貼牌行為，是這種私人定制流于表面，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到個(gè)性的層面。當(dāng)然也無(wú)法喚起消費(fèi)者更深層的內(nèi)心渴望，和態(tài)度認(rèn)同了。

4、“私人定制”還是“個(gè)性定制”

這個(gè)概念可以打個(gè)比方。什么是定制?比如定做一件衣服。什么是私人定制?是裁縫依據(jù)你本人的形象來(lái)制作一件與你完全合身的衣服，而這個(gè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上“個(gè)性定制”的。

什么是“個(gè)性定制”呢?不一定裁縫幫你猜出了多合身的衣服，但這個(gè)衣服確實(shí)你最想穿的，因?yàn)榭赡苓@衣服一穿上去，你就覺(jué)得“yes，就是這個(gè)感覺(jué)”，這個(gè)衣服可以完美的表達(dá)你的思想。

5、定制的最大價(jià)值在于培育認(rèn)同感

早在幾年前，不少營(yíng)銷理論就已經(jīng)提出這些概念，包括在很多營(yíng)銷行為中得到應(yīng)用，并取得良好的效果。可以作為酒類行業(yè)未來(lái)開(kāi)始個(gè)性定制領(lǐng)域的參照。

比如可口可樂(lè)的昵稱瓶。也許在可口可樂(lè)做這件事以前，你永遠(yuǎn)想不到為什么這些寫著“吃貨”、“有為青年”、“閨蜜”等的可樂(lè)瓶子怎么就突然那么流行。這里紅小百不再多說(shuō)，有興趣的可以自己檢索可口可樂(lè)昵稱瓶案例，很有名，后來(lái)可口可樂(lè)又弄了歌詞瓶，微信掃一掃能聽(tīng)歌，這個(gè)就基本“換湯不換藥”了。不過(guò)國(guó)外的可口可樂(lè)就整的比較高端，超市里所有掃條碼的系統(tǒng)都被錄入歌曲。想象一下你去買一瓶可口可樂(lè)，人家收銀員一掃，不是“叮”的一聲，而是一首歌。如此用心的定制，難怪可口可樂(lè)粉絲如此忠誠(chéng)了。

葡萄酒尤其是進(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)其實(shí)缺乏的就是這樣一種認(rèn)同感，如果消費(fèi)者能夠認(rèn)同一個(gè)品牌，自然不用擔(dān)心銷量了。