1、名莊酒

顧名思義，產(chǎn)自知名酒莊的葡萄酒。比如法國梅多克61大列級莊，來自美國的膜拜酒作品一號(Opus One)和嘯鷹(Screaming Eagle)，來自意大利的超級托斯卡納西施佳雅(Sassicaia)等。

2、酒莊酒

又名莊園酒，即在酒莊里面釀造出來的葡萄酒。一般至少符合三個要素才能稱之為酒莊酒：

一，在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園。

二，種植的葡萄不以商品出售，而是自用作釀酒的原料。

三，釀造和灌裝的全過程都是在自己的莊園中進行。

此外，各個國家對酒莊酒有各自不同的標準。

酒莊酒傳達了來自葡萄、氣候、土壤和人文的豐富內(nèi)涵，象征著傳統(tǒng)工藝和高質(zhì)量、高品味的葡萄酒。所以，酒莊不是以規(guī)模和產(chǎn)量取勝，而是以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒為目標，因此“酒莊酒”也就意味著高檔酒。如風(fēng)靡中國的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)就是酒莊酒。

3、酒商酒

酒商酒對應(yīng)的法語“Vindenegoce”，通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒來自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計品牌進行銷售的葡萄酒。通常，酒商酒品質(zhì)要比酒莊酒差，因此價格也會低。如，拉菲集團下的拉菲傳奇(Lafite Legende)就是酒商酒。

4、瓶裝酒

指在葡萄酒裝運之前已經(jīng)裝瓶，與散裝酒相對。早在20世紀早期，葡萄酒貿(mào)易通常為散裝酒。但由于散裝酒品質(zhì)得不到保證，容易造成假酒泛濫。特別是在 20世紀根瘤蚜蟲病流行的時候，由于葡萄酒短缺，葡萄酒摻假問題也達到高峰。為此，20世紀20年代，知名一級莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)負責人菲利普男爵(Baron Philippe de Rothschild)開始了酒莊裝瓶，他還呼吁其它一級莊酒莊裝瓶。

葡萄酒裝于大桶或皮囊中運輸，等到達目的市場后再進行裝瓶，和經(jīng)常說的灌裝酒類似。之所以盛行散裝酒有以下幾個原因：

1)散裝酒的運費和關(guān)稅要比瓶裝酒低，節(jié)約成本。

2)目的市場裝瓶推遲了裝瓶時期，從商業(yè)的角度講，延長了葡萄酒的“壽命”。

3)在目的市場裝瓶可以使得葡萄酒的包裝更加符合目的市場的需求

盡管有以上優(yōu)勢，但是散裝酒增加了摻假的風(fēng)險。另外，由于散裝酒的價格低廉，酒商便會選擇價格低廉的貨運柜，而不像原裝酒一樣使用冷藏柜，葡萄酒的品質(zhì)很容易受到影響。因此散裝酒大都為廉價的、品質(zhì)一般的葡萄酒。

5、貼牌酒

OEM 酒有兩種形式：

一是采用保稅監(jiān)管場所進口散裝葡萄酒并且在保稅監(jiān)管場所進行裝瓶，即國內(nèi)酒商從國外進口原酒，在保稅區(qū)內(nèi)進行灌裝貼牌，然后披著“進口葡萄酒”的外衣混入國內(nèi)市場。由于進口原酒在運送過程中受時間、溫度的影響，葡萄酒漿的“生命力”大大減弱，極大地影響葡萄酒的口感和質(zhì)量。

二是在國內(nèi)或國外重新注冊商標并且在國外進行裝瓶，即OEM品牌的模式。